Nous mettons notre savoir-faire à votre service avec notre service traiteur …
Nos ateliers offrent une palette de cours accessibles à tous: street food, cuisine moléculaire, gastronomie, cuisine de saison…
Vous cherchez un lieu original et unique pour vos séminaires et teambuilding ? C’est aux Ateliers que cela se passe …
Les Ateliers proposent également des cours de pâtisserie et de macarons permettant d’apprivoiser tout en douceur les plats sucrés …
Vous cherchez une idée originale pour un cadeau? Découvrez nos divers bons cadeaux pour des cours de cuisine ou de pâtisserie …
Il y a des sujets, nombreux, à propos desquels nous ne sommes pas d’accord. JJ fight. Pas jusqu’aux mains, pas jusqu’au chignon crêpé, pas jusqu’aux canines sorties, non. Mais les arguments pleuvent, les grognements aussi, les piques fusent. Il y a des sujets qui provoquent des étincelles. Les petits plats en font partie… Pas quand il s’agit […]
Les ateliers by Serge Labrosse, à Genève Le style: Si vous êtes séduits par l’idée de cuisiner les poissons du lac, d’en apprendre davantage sur le siphon ou de perfectionner votre cuisson de la viande, ces ateliers très «anglés» vous plairont à coup sûr. Pour qui: Les locavores et autres fans de cuisine désireux de se perfectionner sous les yeux […]
Véritable laboratoire d’expériences culinaires, les Ateliers sont situés au centre de Genève. Le chef Jeremy Schambacher a été formé afin de répondre aux attentes de tous.
Sous la direction du jeune et talentueux chef Jeremy Schambacher, et avec la complicité de chefs invités, les Ateliers vous accueillent pour vous dévoiler toutes les ficelles de l’art culinaire dans un cadre à la fois chaleureux et décontracté. Au programme : des thématiques ciblées sur les techniques, les produits de saison, la cuisine moléculaire, la pâtisserie ou encore des dégustations commentées de produits d’exception.
Les Ateliers vous proposent également des cours réguliers pour les enfants ainsi que la possibilité de privatiser les lieux pour un événement sur-mesure en famille, entre amis ou collègues.
Vous pourrez également faire une journée de Séminaire ou un Teambuilding aux Ateliers.
Et enfin, les Ateliers c’est également le Traiteur by Serge Labrosse !
Cuisine de tous les jours
21 septembre @ 19 h 00 min - 22 h 00 min
Initiation à la Cuisine Moléculaire
24 septembre @ 19 h 00 min - 22 h 30 min
Cours Chasse
25 septembre @ 19 h 00 min - 22 h 00 min
100% Poissons
26 septembre @ 19 h 00 min - 22 h 00 min
Cours Fusion Asie
28 septembre @ 19 h 00 min - 22 h 00 min
JJ se fait mousser
15 mars 2017
Cuisine: 4 ateliers à tester aux alentours de Lausanne
23 février 2017
L’avis du Petit Futé sur les Ateliers
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Les «Ateliers by Serge Labrosse»: alors, c’est qui le Chef?
10 novembre 2016
Cuisiner comme un chef… grâce à Serge Labrosse
25 septembre 2016