Cours Siphons

août252017
Détail
Jeremy Schambacher
Suisse
19 h 00 min - 22 h 00 min

Risotto, Gnocchis et Ravioles

août282017
Détail
Jeremy Schambacher
Suisse
19 h 00 min - 22 h 00 min

Tapas

août292017
Détail
Jeremy Schambacher
Suisse
19 h 00 min - 22 h 00 min

Techniques et savoir faire

septembre012017
Détail
Jeremy Schambacher
Suisse
19 h 00 min - 22 h 30 min

Cours Siphons

septembre042017
Détail
Jeremy Schambacher
Suisse
19 h 00 min - 22 h 00 min

Risotto, Gnocchi et Ravioles

septembre052017
Détail
Jeremy Schambacher
Suisse
19 h 00 min - 22 h 00 min

Tapas

septembre062017
Détail
Jeremy Schambacher
Suisse
19 h 00 min - 22 h 00 min

100% Poissons

septembre072017
Détail
Jeremy Schambacher
Suisse
19 h 00 min - 22 h 00 min

100% Viandes

septembre082017
Détail
Jeremy Schambacher
Suisse
19 h 00 min - 22 h 00 min

Techniques et Savoir Faire

septembre112017
Détail
Jeremy Schambacher
Suisse
19 h 00 min - 22 h 30 min

COURS DE CUISINE

Découvrez tous nos cours

 

Nos ateliers offrent une palette de cours accessibles à tous: street Food, Cuisine moléculaire, gastronomie, cuisine de saison…

COURS PÂTISSERIE

Tout en douceur

 

Les Ateliers proposent également des cours de pâtisserie et de macarons permettant d’apprivoiser tout en douceurs les plats sucrés..

COURS ENFANTS

dès 10 ans

 

Des cours de cuisine pour des enfants dès 10 ans. Un mercredi après-midi sur deux. Voir les dates et les formules d’abonnement.

BONS CADEAUX

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Un atelier de cuisine pour vous

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JJ se fait mousser

Il y a des sujets, nombreux, à propos desquels nous ne sommes pas d’accord. JJ fight. Pas jusqu’aux mains, pas jusqu’au chignon crêpé, pas jusqu’aux canines sorties, non. Mais les arguments pleuvent, les grognements aussi, les piques fusent. Il y a des sujets qui provoquent des étincelles. Les petits plats en font partie… Pas quand il s’agit […]

Cuisine: 4 ateliers à tester aux alentours de Lausanne

Les ateliers by Serge Labrosse, à Genève Le style: Si vous êtes séduits par l’idée de cuisiner les poissons du lac, d’en apprendre davantage sur le siphon ou de perfectionner votre cuisson de la viande, ces ateliers très «anglés» vous plairont à coup sûr. Pour qui: Les locavores et autres fans de cuisine désireux de se perfectionner sous les yeux […]

LES ATELIERS BY SERGE LABROSSE

Véritable laboratoire d’expériences culinaires, les Ateliers sont situés au centre de Genève. Le chef Jeremy Schambacher a été formé afin de répondre aux attentes de tous. Il assume la direction des Ateliers.

Sous la direction du jeune et talentueux chef Jeremy Schambacher, et avec la complicité de chefs invités, les Ateliers vous accueillent pour vous dévoiler toutes les ficelles de l’art culinaire dans un cadre à la fois chaleureux et décontracté. Au programme, des thématiques ciblées sur les techniques, les produits de saison, la cuisine moléculaire, la pâtisserie ou encore des dégustations commentées de produits d’exception.

Les Ateliers vous proposent également des cours réguliers pour les enfants ainsi que la possibilité de privatiser les lieux pour un événement sur-mesure en famille, entre amis ou collègues.

Découvrez également les 2 restaurants du Chef