Nos ateliers offrent une palette de cours accessibles à tous: street food, cuisine moléculaire, gastronomie, cuisine de saison…
Nous mettons notre savoir-faire à votre service avec notre service traiteur …
Les Ateliers proposent également des cours de pâtisserie et de macarons permettant d’apprivoiser tout en douceur les plats sucrés ..
Vous cherchez une idée originale pour un cadeau? Découvrez nos divers bons cadeaux pour des cours de cuisine ou de pâtisserie …
Vous cherchez un lieu original et unique pour vos séminaires et teambuilding ? C’est aux Ateliers que cela se passe …
Il y a des sujets, nombreux, à propos desquels nous ne sommes pas d’accord. JJ fight. Pas jusqu’aux mains, pas jusqu’au chignon crêpé, pas jusqu’aux canines sorties, non. Mais les arguments pleuvent, les grognements aussi, les piques fusent. Il y a des sujets qui provoquent des étincelles. Les petits plats en font partie… Pas quand il s’agit […]
Les ateliers by Serge Labrosse, à Genève Le style: Si vous êtes séduits par l’idée de cuisiner les poissons du lac, d’en apprendre davantage sur le siphon ou de perfectionner votre cuisson de la viande, ces ateliers très «anglés» vous plairont à coup sûr. Pour qui: Les locavores et autres fans de cuisine désireux de se perfectionner sous les yeux […]
Véritable laboratoire d’expériences culinaires, les Ateliers sont situés au centre de Genève. Le chef Sébastien Prenot a été formé afin de répondre aux attentes de tous.
Sous la direction du jeune et talentueux chef Sébastien Prenot, et avec la complicité de chefs invités, les Ateliers vous accueillent pour vous dévoiler toutes les ficelles de l’art culinaire dans un cadre à la fois chaleureux et décontracté. Au programme : des thématiques ciblées sur les techniques, les produits de saison, la cuisine moléculaire, la pâtisserie ou encore des dégustations commentées de produits d’exception.
Les Ateliers vous proposent également des cours réguliers pour les enfants ainsi que la possibilité de privatiser les lieux pour un événement sur-mesure en famille, entre amis ou collègues.
Vous pourrez également faire une journée de Séminaire ou un Teambuilding aux Ateliers.
Et enfin, les Ateliers c’est également le Traiteur by Serge Labrosse !
Cheesecake à tomber et le Baba au rhum
23 mars @ 10 h 00 min - 12 h 30 min
Pour les enfants : Cup cake, cookies et petits sablés
23 mars @ 14 h 30 min - 16 h 30 min
Cuisine du Pérou
25 mars @ 19 h 00 min - 22 h 00 min
Déclinaison de macarons et Macaronade aux fruits
27 mars @ 10 h 00 min - 12 h 30 min
Pour les enfants : Petits choux colorés et Fondant chocolat animaux
27 mars @ 14 h 00 min - 16 h 00 min
JJ se fait mousser
15 mars 2017
Cuisine: 4 ateliers à tester aux alentours de Lausanne
23 février 2017
L’avis du Petit Futé sur les Ateliers
10 janvier 2017
Les «Ateliers by Serge Labrosse»: alors, c’est qui le Chef?
10 novembre 2016
Cuisiner comme un chef… grâce à Serge Labrosse
25 septembre 2016