Nos ateliers offrent une palette de cours accessibles à tous: street Food, Cuisine moléculaire, gastronomie, cuisine de saison…
Les Ateliers proposent également des cours de pâtisserie et de macarons permettant d’apprivoiser tout en douceurs les plats sucrés..
Des cours de cuisine pour des enfants dès 10 ans. Un mercredi après-midi sur deux. Voir les dates et les formules d’abonnement.
Vous cherchez une idée originale pour un cadeau? Découvrez nos divers bons cadeaux pour des cours de cuisine ou de pâtisserie …
Vous souhaitez suivre plusieurs cours? Découvrir diverses techniques? Diverses recettes? Profitez de nos formules d’abonnement!
Pour une soirée entre amis, une sortie d’entreprise, un after-work, les ateliers pour un soir sont a vous avec ou sans cours de cuisine.
Il y a des sujets, nombreux, à propos desquels nous ne sommes pas d’accord. JJ fight. Pas jusqu’aux mains, pas jusqu’au chignon crêpé, pas jusqu’aux canines sorties, non. Mais les arguments pleuvent, les grognements aussi, les piques fusent. Il y a des sujets qui provoquent des étincelles. Les petits plats en font partie… Pas quand il s’agit […]
Les ateliers by Serge Labrosse, à Genève Le style: Si vous êtes séduits par l’idée de cuisiner les poissons du lac, d’en apprendre davantage sur le siphon ou de perfectionner votre cuisson de la viande, ces ateliers très «anglés» vous plairont à coup sûr. Pour qui: Les locavores et autres fans de cuisine désireux de se perfectionner sous les yeux […]
Véritable laboratoire d’expériences culinaires, les Ateliers sont situés au centre de Genève. Le chef Jeremy Schambacher a été formé afin de répondre aux attentes de tous. Il assume la direction des Ateliers.
Sous la direction du jeune et talentueux chef Jeremy Schambacher, et avec la complicité de chefs invités, les Ateliers vous accueillent pour vous dévoiler toutes les ficelles de l’art culinaire dans un cadre à la fois chaleureux et décontracté. Au programme, des thématiques ciblées sur les techniques, les produits de saison, la cuisine moléculaire, la pâtisserie ou encore des dégustations commentées de produits d’exception.
Les Ateliers vous proposent également des cours réguliers pour les enfants ainsi que la possibilité de privatiser les lieux pour un événement sur-mesure en famille, entre amis ou collègues.
Cours Siphons
7 août @ 19 h 00 min - 22 h 00 min
Risotto, Gnocchi et ravioles
8 août @ 19 h 00 min - 22 h 00 min
Tapas
9 août @ 19 h 00 min - 22 h 00 min
100% Poissons
10 août @ 19 h 00 min - 22 h 00 min
100% Viandes
11 août @ 19 h 00 min - 22 h 00 min
JJ se fait mousser
15 mars 2017
Cuisine: 4 ateliers à tester aux alentours de Lausanne
23 février 2017
L’avis du Petit Futé sur les Ateliers
10 janvier 2017
Les «Ateliers by Serge Labrosse»: alors, c’est qui le Chef?
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Cuisiner comme un chef… grâce à Serge Labrosse
25 septembre 2016