Chef Yoshi

Né au Japon, Yoshi arrive en Suisse dans les années 1980. Il ouvre son restaurant « Chez Yoshi » en 2002 qui obtient la note de 13/20 au Gault et Millau en 2003. En 2012, à la fermeture de son restaurant, il s’oriente vers la restauration à domicile ainsi que l’enseignement de la cuisine japonaise traditionnelle.

Les cours du chef