100% Viandes

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100% Viandes

Cet atelier vous propose des recettes de viandes savoureuses et originales. Saler avant ou après la cuisson? Saisir la viande?
La cuisson des viandes n’aura plus de secrets pour vous!

 

Foie gras rôti, topinambours et noisettes

Ris de veau croustillant, crème de butternut et trompettes

Magret de Canard rôti en croûte de caramel, carottes en différentes textures

Noisette de Chevreuil légèrement fumée, betterave et hibiscus

 

Le montant de cet atelier comprend : la préparation, la dégustation du  menu et 3 verres de vin

novembre 29 2018

Details

Date: 29 novembre
Time: 19 h 00 min - 22 h 30 min
Cost: 150CHF
Cours Categories: ,

Venue

Jeremy Schambacher

Suisse

Organisateur

Ateliers by Serge Labrosse
Phone: +41 22 436 86 26
Email:

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