Cours Bouillabaisse

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Cours Bouillabaisse

Plat traditionnel du Sud de la France, c’est un bouquet de saveurs de la mer que l’on déguste dans une assiette de Bouillabaisse. Venez la revisitez le temps de cet atelier !

Fine gelée de bouillabaisse, rouget à cru et fenouil
***
Bar grillé et salicorne, pomme fondante au safran
Lotte rôtie, pommade d’artichaut et soupe de poissons
Langoustine juste saisie, vierge et rouille
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Rhubarbe pochée, sarrasin et glace minute

Le montant de cet atelier comprend : la préparation, le menu et 3 verres de vins

mai 16 2018

Details

Date: 16 mai
Time: 19 h 00 min - 22 h 30 min
Cost: 150CHF
Cours Categories: ,

Venue

Jeremy Schambacher

Suisse

Organisateur

Ateliers by Serge Labrosse
Phone: +41 22 436 86 26
Email: