Venez découvrir la fusion entre produits asiatique et technique culinaire occidentale.
Croustillant de riz au wasabi, tartare de thon , salade d’algues
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Magret de canard laqué, maki de quinoa et avocat, mangue et coriandre
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Meringue, crème double , châtaignes et thé vert
Le montant de cet atelier comprend : la préparation, le menu et 3 verres de vins
INITIATION À LA CUISINE MOLÉCULAIRE
14 octobre @ 19 h 00 min - 22 h 30 min
Fusion Asie
15 octobre @ 18 h 30 min - 22 h 00 min
Déclinaison Des Cucurbitacés
16 octobre @ 18 h 30 min - 22 h 00 min
Les pâtes, les risottos et les gnocchis
17 octobre @ 18 h 30 min - 22 h 30 min
Boulangerie: pains, croissants, pain aux chocolats
18 octobre @ 14 h 00 min - 17 h 00 min
JJ se fait mousser
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L’avis du Petit Futé sur les Ateliers
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Cuisiner comme un chef… grâce à Serge Labrosse
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