Cours Fusion Asie

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Cours Fusion Asie

Cours de cuisine asiatique

Durant ce cours nous allons voyager entre Asie et Europe, afin de créer des recettes fusions pour vous surprendre et régaler.

Au menu:

Fine gelée de soja et coriandre, thon rouge légèrement fumé et fenouil au sésame-wasabi

Bouillon Thaï et petites ravioles au foie gras

Filet de bœuf en tataki flambé au saké, maki de quinoa et pickles

Mangue rôtie au combawa, tuile de charbon et crème infusée au thé matcha

Compris dans ce tarif : La préparation et la dégustation des mets, 3 verres de vins.

septembre 14 2017

Details

Date: 14 septembre 2017
Time: 19 h 00 min - 22 h 00 min
Cost: 150CHF
Cours Categories: ,

Venue

Jeremy Schambacher

Suisse

Organisateur

Ateliers by Serge Labrosse
Phone: +41 22 436 86 26
Email: